yugs.Блоги


 

Пирожки

Добавлено 17.04.2018 | кулинария
Выпечка – прекрасный повод для того, чтобы собраться за одним столом и провести один-другой вечерок в уютной обстановке.
Мы приготовили самые разные рецепты, которые содержат описание и фотографии, ведь кулинария требует постоянного развития.
Освоив приемы работы с тестом, нет нужды покупать дорогую выпечку, вы приготовите все своими руками.
Например, пироги всегда занимают важное место в русской кухне.
Они никогда не надоедят.
В каждой семье отыщется свой «фирменный» рецепт пирога, пусть и очень незамысловатого, но вкусного и любимого всеми.
Пирог является и основным блюдом на столе, и десертом.
И какие только начинки не бывают у пирогов! Однако самое удивительное – с любой из них, самой простой и незамысловатой, пироги удаются очень вкусными.
Стряпают пироги из слоеного, песочного, сдобного и даже необычного бисквитного теста.
Начинку для пирога готовят как правило из одного типа продуктов.
Это бывает начинка из каши с содержанием масла, овощная начинка (щавель, репа, капуста, картофель, горох, морковь), мясная начинка (из мяса домашней птицы, дичи), грибная начинка (свежие, сухие, отварные, соленые, жареные грибы), фруктовая, творожная, рыбная.
Пироги пекут закрытые и открытые, большие и маленькие.
Общепринятая форма – прямоугольная, реже – круглая.
Пироги с разными типами начинки называют кулебяки.
А если придется есть бисквит, абсолютно не думаешь, сколько там калорий, он такой легкий и воздушный.
По сравнению с остальными видами теста в бисквите в разы меньше жиров.
Воздушность получается при помощи воздуха, который попадает при взбивании.
Помните самое важное правило бисквита: мука и сахар должны быть в одинаковых пропорциях.
В случае если вы предпочитаете бисквит посуше, заменяйте часть муки крахмалом.
Приблизительно 30% муки вы можете заменить какао, молотым миндалем или орехами.
Бисквит — взбитое тесто, в связи с этим его надо как можно быстрее ставить в духовку или оно осядет, уменьшится в объеме, и в таком случае ни о какой воздушности не будет и речи тыквенный пирог из слоеного теста.
Следует подготовить форму для выпечки.
Ее обильно смазывают маслом или выкладывают особой бумагой.
Важно предварительно нагреть духовку, или масса может слишком подсохнуть.
Для тортов бисквитные коржи следует выпекать за сутки до приготовления.
В таком случае готовое тесто не преподнесет вам сюрпризов.
Разумеется, наши торговые центры способны предложить разнообразные кулинарные изделия.
Однако, свежее, ароматное, «живое» тесто, впитавшее частицу вашей души - гораздо более подходящая основа для домашних ватрушек, рулетов, тортов, пирогов, печенья и так далее.
Ведь в доме отыщутся и молоко, и мука, и сахар, и масло.
Отличные рецепты простой, быстрой и вкусной выпечки с фотографиями – реальная помощь новичкам в сложном деле освоения всех тонкостей выпечки.

Аэрогриль и мультиварка - кухонные шедевры сегодняшнего дня

Добавлено 18.03.2018 | кулинария
Не секрет, что мечта питаться правильно, приготовление аппетитной и здоровой еды, ежедневно отнимает у леди массу времени и энергии, по этой причине любая личность, которой нужно непрерывно стоять у печки, проявляет рвение выискать варианты, чтобы хоть чуть-чуть сбавить время пребывания на кухонном месте, автоматизировав кулинарный процесс.
Допустим, вы не любите или не умеете кухарничать, или иногда просто-напросто лень одолела.
Собственно приобретя дивную, современную технику у вас полностью все изменится от начала до конца в лучшую сторону.
В любой момент готовы выполнить ваши желания молчаливые и неповторимые подруги, безупречные помощницы любой хозяйки на семейной кухне - современные, толковые, высокофункциональные типы домашней аппаратуры.
Мультиварка и аэрогриль дают возможность образцово и высококачественно приготовить разные вкусности к обозначенному времени без любого вмешательства! Во всяком случае, энергичное, личное ваше участие будет нужно только лишь, чтобы поместить, покрошить, помыть продукты, безошибочно подобрать нужный режим, и кнопку нажать, а все иное мультиварка или аэрогриль выполнят самостоятельно.
Женщины многократно убеждались, что аэрогриль и мультиварка с лёгкостью подменяют немало агрегатов как сделать рассол для сала.
Им общедоступно много разнообразных вариантов приготовления пищевой продукции: и размораживание полуфабрикатов, и консервирование, и варка, и запекание без масла, и выпечка, и подогрев пищи, и гриль, и обжаривание, и приготовление без воды, и барбекю, и приготовление на пару.
Конечно же, на сегодняшний день пароварка, микроволновка, хлебопечка всерьез являются исключительными, относительно новыми, универсальными, техническими помощниками на кухне, посредством каких Вы с лёгкостью сможете разнообразить семейное меню, изготовить гору вкусностей и фирменных блюд.
Кстати, места для чудо-печек, хлебопечек, микроволновок, йогуртниц, кашеварок, пароварок и многих других сходных по отдельности взятых устройств надо несравненно больше, чем для мультиварки или аэрогриля.
Сегодняшним неумелым либо хозяйкам, или начинающим кулинарам трудно обойтись без подобных уникальных, кухонных, технических новинок, так как они ощутимо облегчаю обыденную жизнь, благодаря продуманным до деталей функциям: быстро моются, не требуют присмотра в процессе готовки.
Еще одно очевидное, основное преобладание содержится в исключении потеков жира, брызг на кафеле, предметах одежды, плите, коже рук, посуде, что подходит всякой, даже самой загруженной делами, деловой женщине.
Убирание при таких обстоятельствах сводится лишь к ополаскиванию чаши (кастрюли) и крышки прибора, что не оказывает особых трудностей.
Изберите любое, понравившееся, изысканное блюдо, использовав кулинарные рецепты для аэрогриля, мультиварки и за некоторое времени оно станет готовым, притом своеобразно аппетитное и высококачественное, ведь современное приспособление сладит с любым необходимым блюдом! Всякий раз большинство из дам, желающих ошеломить супруга, побаловать деток, обожающих семейные обязанности, когда покупают эффективных, новых, продвинутых технических помощников, немедленно берутся создавать различные, кулинарные, шедевральные блюда, экспериментировать с новейшими соусами, ингредиентами, специями.
Само собой разумеется, в мультиварке приготовьте завтрак и душистое обеденное блюдо, однако ужин и второе качественнее состряпать: запечь, зажарить с аппетитной, хрустящей корочкой в аэрогриле.
На деле с появлением надежных, электронных, новых помощников понимаешь, насколько ценится твое свободное время, как существенен твой труд, как волшебно, что в настоящее время есть вероятность хоть чуть-чуть свободного времени предоставить себе.
Тем, у кого крайне мало кулинарного опыта, стоит поступать так: накануне разобрать на кулинарных вэб-ресурсах всевозможные даже сложнейше рецепты вкусняшек, поскольку особенных, активных умений, действий в этом деле необходимо в наименьшей степени.
Аэрогриль, если безоговорочно доверять активной, живописной рекламе, "сумеет всё, что угодно", и тем не менее, первым делом его есть расчет покупать тем, кто уважает запеченное мясо и рыбу, курицу-гриль, душистые блюда в горшочках, отличные блюда, которые абсолютно не оскорбительно будет поставить на праздничное застолье.
С этой удивительной техникой уверенно сможете пойти гулять, поучить уроки с ребенком либо прекрасно выспаться, пока нужная, питательная, аппетитная трапеза сама по себе готовится.
Самый толстый плюс, положительный фактор в том, что не нужно бесконечно стоять у плиты.
Кроме того, каждого привлекает бесподобный вид и доброкачественность блюд.
Насколько иногда неприятно бывает из-за подгоревшего бочка мяса, пережаренного картофеля, улизнувшего из пшенной кашки молока.
Пожалуй, ни один из нас не станет возражать, что будничный быт сливается с кухонным, изолированным местонахождение, а впоследствии при сильной усталости, при постоянном переутомлении жизнь становится безотрадной, прекратит радовать и удивлять.
Наконец, хотелось бы только припомнить, что бесценная жизнь у нас всех только одна.
Так, давайте сегодня попытаемся, жить благополучно и красиво с нашими обожаемыми, бесценными выручалочками чудо-приспособлениями!


Авторизация

Забыли пароль?

| Зарегистрируйтесь



=