Здравствуйте. Наша фирма решила вложиться в новое направление в бизнесе и скоро у нас откроется наш отель. Вопрос в чем - каким образом там лучше вести учет? Какое ПО использовать?

Все зависит от ваших потребностей, так как на самом деле тут все не так просто. Одно дело - вести учет наполняемости отеля, бронирования номеров и так далее. И совсем другое - полную бухгалтерию

Я считаю, что нет никакого смысла делить учет по разным программам. В идеале, конечно, все должно быть в одном месте - и учет бронирований, оплата номеров, и расчеты с поставщиками и, конечно, вся отчетность в налоги. Только так вы будете в любой момент видеть всю картину. Попробовали бы поработать на демо-версии программы 1С отель: https://v8prof.ru/on-line/1s-otel/ Может вам подойдет этот вариант