Поиск Град-НК Юргинский городской сайт Юрга – город скидок Юргинский форум

Вход на форум

 

Запомнить

Войти через социальные сети Авторизация


Часовой пояс: UTC + 6 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 48 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Коктейли
СообщениеДобавлено: Пт 16 дек 2011, 15:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср 19 дек 2007, 09:47
Сообщения: 9374
Откуда: Краснодар
Тут ликер "бейлиз" делал сам, вполне быстро и доступно(молоко сгущеное, сливки, ванилин, желтки, кофе, алкоголь(виски или водка), миксер или блендр. От оригинала по вкусу особых отличий не нашел... А разница в цене ощутима.

Вот один из рецептов, составляющие потом можно менять на свой вкус делая разные коктейли.
Водка или Виски– 1шт. 0,5 л, Сгущенка – 1шт, Четыре яичных желтка, Кофе растворимое 1 ст. ложка, Ванилин 2гр.
Сливки – 0,4л(20%). Если сливки жирные например 40, то лучше взять 0,2 сливок и 0,2 молока, либо есть шоколадное молоко, тогда бует шоколадный вкус или другой на свой выбор.

Смешать миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы, затем добавить кофе и вновь перемешать миксером, затем добавить сливки(и прочие добавки на свой вкус). В конце алкоголь и очень хорошо это все перемешать также миксером. При этом составе примерно получается 1 литр готового ликера. Убрать в холодное место на пару часов. Может появится осадок, но при взбалтывании все приходит в норму, т.к. здесь нету же консервантов удерживающих все эти продукты вместе. Думаю если добавить глицерин или что там добавляют для связки, то наверно так и продают "паленый" бейлиз :D

_________________
Youtube канал №2


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коктейли
СообщениеДобавлено: Ср 21 дек 2011, 21:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс 30 мар 2008, 18:52
Сообщения: 248
Откуда: Новосибирск
Димитрий писал(а):
Думаю если добавить глицерин или что там добавляют для связки, то наверно так и продают "паленый" бейлиз :D

это хорошо , если он ещё по такому рецепту сделан был.. ))

_________________
за роялью.....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Коктейли
СообщениеДобавлено: Пт 01 фев 2013, 14:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт 05 янв 2010, 18:20
Сообщения: 4096
Откуда: Томск
Забубенил мороженого с Бейлизом - оxyительно :beach:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 48 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4

Часовой пояс: UTC + 6 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Веб-студия «ЮГС», 2009 – 2015
652050, Россия, Кемеровская область, , г. Юрга, ул. Машиностроителей 53, офис «ЮГС»
Интернет-порталы,Реклама в интернете
+7 (38451) 4-99-09
http://www.yugs.ru
Реклама в Юрге | Обратная связь | Карта сайта
Rambler's Top100