Форум города Юрга, Юргафорум.ру http://yurgaforum.ru/forum/ |
|
Мультиварка http://yurgaforum.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=6078 |
Страница 3 из 7 |
Автор: | пешеход [ Сб 08 дек 2012, 22:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Да ладно, вроде пишут, что не испортится прям в посудомойке, разве только внешний вид попортится. Небольшая утрата за такие удобства, как каша на завтрак (люблю ). Димитрий, ну уговорил, красноречивый. Пойду, куплю, если время будет. Жене пофигу, не впечатлилась этими новшествами. Я ваще фигею с баб этих , им дай примус и пофигу им на эргономику и здравый смысл. |
Автор: | Димитрий [ Вс 09 дек 2012, 09:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
В принципе тем кто не сильно не любит готовить может и не понравится... Им что полегче и по быстрее надо, а здесь хоть и легко, но дольше... |
Автор: | Димитрий [ Вс 09 дек 2012, 16:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Плов сегодня делал. В книге рецептов вообще написано все слоями уложить и включить, но решил немного по старинке, сначала зирвак приготовил на режиме жарка 15 минут(мясо, лук, морковка, кукурма, соль, кумин(зира), перец, паприка) потом еще добавил воды и еще 10 минут жарки. Засыпал промытый рис длиннозерный равномерно, воды чуть выше риса, чеснок. Режим плов на 1 час. Получился очень вкусный и рассыпчатый плов. Мне больше понравился чем даже приготовленный на казане... Жена вообще плов не любит, а тут понравился |
Автор: | indikator [ Вс 09 дек 2012, 21:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
вообще плов это блюдо которе легко превратить в рисовую кашу и все из за спешки на моих глазах готовили плов в котором риса использовалось 2 мешка!! и я его пробовал !как положено руками ел с общего блюда (на стол ставили на 6 человек) вкус не передать ..Основное что мне сказали это хорошо промыть рис не менеев 3 х водах и замочить не менее2 часов!рис использовали короткий (готовили узбеки там и едал) зирвак тоже правильно обжарить сначало мясо обжаривали до красивой корочки как у шашлыка,после вынимали и обжаривали морковь порезаную соломкой (не теркой!) после лук ,потом назад мясо и тушили немного воды гдето минут30-40 после плов вода подсоленая все горочкой ато говорят края быстрей готовятся и сохнут,готовили 2-3 часа,перемешивали рис но низ не трогали !опять горкой делали да еще в середине протыкали тонкой щепой до самого низа!Пока готовился чуть слюной не захлебнулся но оно того стоило!!(да мясо брали ребрышки барана) так что плов это исскуство которое постигается с каждым приготовлением! Да а готовили его так много потому что у них какойто праздник был точно не помню но чтото связаное с ребенком или день рождение или помолвка.... |
Автор: | пешеход [ Вс 09 дек 2012, 21:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
indikator, фиг знает, ел я у узбеков плов их из казана и руками. Впечатления не очень чтобы очень. Всё настолько в этом жиру бараньем курдючном, что и жрать побрезговал. Кстати, баранину тоже не очень уважаю. |
Автор: | Димитрий [ Пн 10 дек 2012, 07:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
indikator писал(а): вообще плов это блюдо которе легко превратить в рисовую кашу Плов то умею готовить с 14 лет и в сковороде, и в казане, кашу не делаю, а в мультиварке понравилось. Рис только промывал пока вода прорзачная не стала и главное что бы зирвак был чуть пересоленный(рис потом не солят) и специи кумин(зира) и кукурма без них не как...В сковороде и казане тоже протыкал плов всегда и чеснок туда в эти места ложил через некоторое время перед концом готовки. А здесь не протыкал ничего. Да и ел пловы в разных странах, конечно везде специфический вкус, но свой больше нравится В мультиварке думаю он получился лучше т.к. нагрев идет со всех сторон и готовится все равномерно. Но пишут не у всех получается в мультиварке рассыпчатый плов... Баранина тоже мне не нравится, ел всякую разную...Делаю либо со свининой или с курицей. |
Автор: | indikator [ Пн 10 дек 2012, 23:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
[quote="пешеход"]indikator, фиг знает, ел я у узбеков плов их из казана и руками. Впечатления не очень чтобы очень. Всё настолько в этом жиру бараньем курдючном, что и жрать побрезговал. Кстати, баранину тоже не очень уважаю. дело не какое блюдо а как его готовят ! можно и яичницу приготовить так что при последующим её виде рвотные позывы донимать будут |
Автор: | indikator [ Пн 10 дек 2012, 23:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Дмитрий .......про специи я всегда за, в умелом применении они творят чудеса!!Про мультиварку сказать нечего немогу не едал не знаю,про опыт твой тебе нераз наверное спасибо говорили кто пробовал твои шедевры.... кстати я ел плов который сначало готовят на плите (зирвак) потом в духовке ,,,аааббааалдееть!!!(но тока вместо баранины прекрасно вписалась свинина )и курдючного жира тожж небыло просто раст масло а то что от чегото отвращение на чтото у когото то на вкус и цвет......... но самое главное как блюдо приготовить и сколько души в него вложить кстати по теме есть хороший фильм о вкусах и о душе называется 1001 рецепт влюбленного кулинара 1996 год и как сказал там актер (Пьер Ришар) Одно и тоже блюдо никогда не бывает и не может быть одним и тем же. |
Автор: | Димитрий [ Вт 11 дек 2012, 07:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
indikator писал(а): кстати я ел плов который сначало готовят на плите (зирвак) потом в духовке ,,,аааббааалдееть!!!( Многие блюда при томлении в духовке становятся вкуснее, это примерно и используется в мультиварках и аэрогрилях, т.п. Даже "Щи" по правильному рецепту варится, потом замораживается, а затем запекается в духовке. |
Автор: | Димитрий [ Чт 13 дек 2012, 18:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Гречка с мясом вообще супер И постепенно кое что узнаешь, например сразу после "жарки" нельзя включать "тушение". Обжарил фарш, потом кинул лук/морковку/ специи еще обжарил потом капусту и включил "тушение" после пяти минут отключилась, включил опять тоже самое. Надо после жарки давать остынуть минут 10-15, нашел в интернете Сейчас нормально тушит уже 30 минут... |
Автор: | пешеход [ Пт 14 дек 2012, 22:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Димитрий, хотел жене подарить на Новый год. Сюрприз не получился, узнала . И не оценила широты замысла. Ну я ж писал уже, кухня на моей совести. Нынче вот сначала хотел столешку купить ету "каменную", не захотела. Нашлись дела поважнее. Впрочем бетонную и гранитную тоже не получилось. Хотя варианты были вполне рабочие и не ипотечные. Короче, пришлось покупать постформинг, будь он неладен. Еще такая тема есть, он бывает простой 25мм и 45мм вроде. Который 25 - ваще мрак, на нем нельзя даже тряпку мокрую на ночь оставить - расстопырится от влаги и потом либо любоваться на нее, либо выкинуть и новую купить. Взял которая потолще, но. Гавно то еще, пока затащили на пятый этаж, коцнули . Хоть и не видно никому, а обидно. Сказали, что можно на него сковородку или лист ставить, ненадолго. Не поверил я на слово. Оставили они куски, когда под плиту выпиливали и мойку. Пытал эту дощечку утюгом, вроде держит утюг на максимуме. Но, не учли они, что у меня дети любознательного возраста. И роняют разные предметы куда угодно. В итоге, столешке года нет, а следы от падающих ножей и фиг знает чего - есть. |
Автор: | Scarlett [ Сб 15 дек 2012, 01:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
пешеход писал(а): хотел жене подарить на Новый год. Сюрприз не получился, узнала . И не оценила широты замысла. А я бы от такого подарка не отказалась, только хорошей и сразу с функцией выпечки Красота! |
Автор: | пешеход [ Сб 15 дек 2012, 01:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Scarlett, фиг с ней, мультиваркой этой. Сделал ,как называется, боксы какие-то , сами заезжают, штук 6 . Ящики вроде, еще витрины здоровые, вверх поднимаются, только приподнять надо. А как Димыч говорит - щастья нет, рядом где-то счастье. |
Автор: | Соловей [ Сб 15 дек 2012, 19:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Так чего же вы ей кухонные прибамбасы дарите, если она кухней не очень интересуется? Подарите ей золото лучше. Может, тогда счастье и начнётся. Эх, так редко бывают мужики догадливые, что аж обидно! |
Автор: | пешеход [ Сб 15 дек 2012, 21:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Соловей, не в золоте щастье . У нас другие приколы. Спускаем свои честно заработанные на детей, краски - тюбики , всякая фигня, в которой я не понимаю ничего. Если бы ребенок остался верен музыке, я бы еще мог советовать. А в художке я лох печальный. |
Страница 3 из 7 | Часовой пояс: UTC + 6 часов |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |