| Форум города Юрга, Юргафорум.ру http://yurgaforum.ru/forum/ |
|
| Мультиварка http://yurgaforum.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=6078 |
Страница 3 из 7 |
| Автор: | пешеход [ Сб 08 дек 2012, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Да ладно, вроде пишут, что не испортится прям в посудомойке, разве только внешний вид попортится. Небольшая утрата за такие удобства, как каша на завтрак (люблю  ).Димитрий, ну уговорил, красноречивый. Пойду, куплю, если время будет. Жене пофигу, не впечатлилась этими новшествами. Я ваще фигею с баб этих , им дай примус и пофигу им на эргономику и здравый смысл.
|
|
| Автор: | Димитрий [ Вс 09 дек 2012, 09:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
В принципе тем кто не сильно не любит готовить может и не понравится... Им что полегче и по быстрее надо, а здесь хоть и легко, но дольше... |
|
| Автор: | Димитрий [ Вс 09 дек 2012, 16:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Плов сегодня делал. В книге рецептов вообще написано все слоями уложить и включить, но решил немного по старинке, сначала зирвак приготовил на режиме жарка 15 минут(мясо, лук, морковка, кукурма, соль, кумин(зира), перец, паприка) потом еще добавил воды и еще 10 минут жарки. Засыпал промытый рис длиннозерный равномерно, воды чуть выше риса, чеснок. Режим плов на 1 час. Получился очень вкусный и рассыпчатый плов. Мне больше понравился чем даже приготовленный на казане... Жена вообще плов не любит, а тут понравился 
|
|
| Автор: | indikator [ Вс 09 дек 2012, 21:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
вообще плов это блюдо которе легко превратить в рисовую кашу  и все из за спешки на моих глазах готовили плов в котором риса использовалось 2 мешка!! и я его пробовал !как положено руками ел с общего блюда (на стол ставили на 6 человек) вкус не передать ..Основное что мне сказали это хорошо промыть рис не менеев 3 х водах и замочить не менее2 часов!рис использовали короткий (готовили узбеки там и едал) зирвак тоже правильно обжарить сначало мясо обжаривали до красивой корочки как у шашлыка,после вынимали и обжаривали морковь порезаную соломкой (не теркой!) после лук ,потом назад мясо и тушили немного воды гдето минут30-40 после плов вода подсоленая все горочкой ато говорят края быстрей готовятся и сохнут,готовили 2-3 часа,перемешивали рис но низ не трогали !опять горкой делали да еще в середине протыкали тонкой щепой до самого низа!Пока готовился чуть слюной не захлебнулся но оно того стоило!!(да мясо брали ребрышки барана) так что плов это исскуство которое постигается с каждым приготовлением! Да а готовили его так много потому что у них какойто праздник был точно не помню но чтото связаное с ребенком или день рождение или помолвка....
|
|
| Автор: | пешеход [ Вс 09 дек 2012, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
indikator, фиг знает, ел я у узбеков плов их из казана и руками. Впечатления не очень чтобы очень. Всё настолько в этом жиру бараньем курдючном, что и жрать побрезговал. Кстати, баранину тоже не очень уважаю. |
|
| Автор: | Димитрий [ Пн 10 дек 2012, 07:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
indikator писал(а): вообще плов это блюдо которе легко превратить в рисовую кашу Плов то умею готовить с 14 лет и в сковороде, и в казане, кашу не делаю, а в мультиварке понравилось. Рис только промывал пока вода прорзачная не стала и главное что бы зирвак был чуть пересоленный(рис потом не солят) и специи кумин(зира) и кукурма без них не как...В сковороде и казане тоже протыкал плов всегда и чеснок туда в эти места ложил через некоторое время перед концом готовки. А здесь не протыкал ничего. Да и ел пловы в разных странах, конечно везде специфический вкус, но свой больше нравится В мультиварке думаю он получился лучше т.к. нагрев идет со всех сторон и готовится все равномерно. Но пишут не у всех получается в мультиварке рассыпчатый плов...  Баранина тоже мне не нравится, ел всякую разную...Делаю либо со свининой или с курицей. |
|
| Автор: | indikator [ Пн 10 дек 2012, 23:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
[quote="пешеход"]indikator, фиг знает, ел я у узбеков плов их из казана и руками. Впечатления не очень чтобы очень. Всё настолько в этом жиру бараньем курдючном, что и жрать побрезговал. Кстати, баранину тоже не очень уважаю. дело не какое блюдо а как его готовят ! можно и яичницу приготовить так что при последующим её виде рвотные позывы донимать будут 
|
|
| Автор: | indikator [ Пн 10 дек 2012, 23:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Дмитрий .......про специи я всегда за, в умелом применении они творят чудеса!!Про мультиварку сказать нечего немогу не едал не знаю,про опыт твой тебе нераз наверное спасибо говорили кто пробовал твои шедевры....  кстати я ел плов который сначало готовят на плите (зирвак) потом в духовке ,,,аааббааалдееть!!!(но тока вместо баранины прекрасно вписалась свинина )и курдючного жира тожж небыло просто раст масло  а то что от чегото отвращение на чтото у когото то на вкус и цвет......... но самое главное как блюдо приготовить и сколько души в него вложить  кстати по теме есть хороший фильм о вкусах и о душе называется 1001 рецепт влюбленного кулинара 1996 год и как сказал там актер (Пьер Ришар) Одно и тоже блюдо никогда не бывает и не может быть одним и тем же.
|
|
| Автор: | Димитрий [ Вт 11 дек 2012, 07:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
indikator писал(а): кстати я ел плов который сначало готовят на плите (зирвак) потом в духовке ,,,аааббааалдееть!!!( Многие блюда при томлении в духовке становятся вкуснее, это примерно и используется в мультиварках и аэрогрилях, т.п. Даже "Щи" по правильному рецепту варится, потом замораживается, а затем запекается в духовке.
|
|
| Автор: | Димитрий [ Чт 13 дек 2012, 18:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Гречка с мясом вообще супер И постепенно кое что узнаешь, например сразу после "жарки" нельзя включать "тушение". Обжарил фарш, потом кинул лук/морковку/ специи еще обжарил потом капусту и включил "тушение" после пяти минут отключилась, включил опять тоже самое. Надо после жарки давать остынуть минут 10-15, нашел в интернете  Сейчас нормально тушит уже 30 минут...
|
|
| Автор: | пешеход [ Пт 14 дек 2012, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Димитрий, хотел жене подарить на Новый год.  Сюрприз не получился, узнала . И не оценила широты замысла. Ну я ж писал уже, кухня на моей совести. Нынче вот сначала хотел столешку купить ету "каменную", не захотела. Нашлись дела поважнее. Впрочем бетонную и гранитную тоже не получилось. Хотя варианты были вполне рабочие и не ипотечные. Короче, пришлось покупать постформинг, будь он неладен. Еще такая тема есть, он бывает простой 25мм и 45мм вроде. Который 25 - ваще мрак, на нем нельзя даже тряпку мокрую на ночь оставить - расстопырится от влаги и потом либо любоваться на нее, либо выкинуть и новую купить. Взял которая потолще, но.  Гавно то еще, пока затащили на пятый этаж, коцнули . Хоть и не видно никому, а обидно. Сказали, что можно на него сковородку или лист ставить, ненадолго. Не поверил я на слово. Оставили они куски, когда под плиту выпиливали и мойку. Пытал эту дощечку утюгом, вроде держит утюг на максимуме. Но, не учли они, что у меня дети любознательного возраста. И роняют разные предметы куда угодно. В итоге, столешке года нет, а следы от падающих ножей и фиг знает чего - есть.
|
|
| Автор: | Scarlett [ Сб 15 дек 2012, 01:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
пешеход писал(а): хотел жене подарить на Новый год. Сюрприз не получился, узнала . И не оценила широты замысла. А я бы от такого подарка не отказалась, только хорошей и сразу с функцией выпечки Красота!
|
|
| Автор: | пешеход [ Сб 15 дек 2012, 01:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Scarlett, фиг с ней, мультиваркой этой. Сделал ,как называется, боксы какие-то , сами заезжают, штук 6 . Ящики вроде, еще витрины здоровые, вверх поднимаются, только приподнять надо. А как Димыч говорит - щастья нет, рядом где-то счастье.
|
|
| Автор: | Соловей [ Сб 15 дек 2012, 19:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Так чего же вы ей кухонные прибамбасы дарите, если она кухней не очень интересуется? Подарите ей золото лучше. Может, тогда счастье и начнётся. Эх, так редко бывают мужики догадливые, что аж обидно! |
|
| Автор: | пешеход [ Сб 15 дек 2012, 21:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мультиварка |
Соловей, не в золоте щастье . У нас другие приколы. Спускаем свои честно заработанные на детей, краски - тюбики , всякая фигня, в которой я не понимаю ничего. Если бы ребенок остался верен музыке, я бы еще мог советовать. А в художке я лох печальный. |
|
| Страница 3 из 7 | Часовой пояс: UTC + 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|