В тему рыбного дня... Главное конечно поймать рыбу:) Обычно по четвергам.
Скумбрию размораживал в холодной воде, довольно быстро, в это время жарил лук с морковкой. Затем скумбрию почистил, промыл, отделил от костей выложил на противень, без масла т.к. скумбрия и так жирная. Посыпал специями и сбрызнул соевым соусом, оставил минут на 20. Затем накидал сыру, морковку с луком и в духовку 180г на минут 20, затем в отключенной(остывающей) духовке еще минут 10. С рисом очень вкусно получилось особенно с подливчиком от скумбрии.
Минтай был уже размороженный, почистил, промыл, отделил от костей, выложил на фольгу посыпал специями и немного соевого соуса, оставил на время жарки морковки с луком, затем на рыбку, а сверху картофель порезанный, но минут 5 его запекал в пакете в микроволновке, и смазав немного майонезом. Минут на 15 в духовке 180г и в выключенной(остывающей) минут 5 подержал. На гарнирчик в это время еще тушилась капуста со специями и соевым соусом(для тех кто постится как раз можно и капусточкой обойтись):)
