Форум города Юрга, Юргафорум.ру :: Просмотр темы

Димитрий
а как в рекламе листок бумаги режет?)

Cannabis писал(а):

Димитрий
а как в рекламе листок бумаги режет?)

рекламу не видел, но мне понравилось лист а4 снегурочки за раз на пополам, хотел видео снять но не удобно одно рукой снимать другой резать

пешеход, я не специалист в металургии, но сколько стоит набор средних ножей знаю. Сам покупал.

Димитрий писал(а):

Насчет вкусности тут вопрос другой, особенно насчет шашлыка.

То есть профессиональные повара в ресторанах специально изменяют вкус фуа гра, зелени или сыра металическими ножами?

Кстати, тоже хотел керамические купить . ГДЕ в Юрге ? Завтра пойду, куплю. Не из стадного чувства, что у всех есть, а из любопытства . :lol:

Поделись какие брал)
Маме на НГ может задарю)

Как хранить керамические ножи ? А то не куплю .

Автор:	пешеход [ Пт 16 ноя 2012, 20:10 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
Yuriy, ты и в металлургии специалист ? Просто (по моим сведениям ) легированная сталь, это такой компот химии с разными свойствами, что обобщать тут не стоит. Одно дело дорогой ресторан, а другое - ножик , сделанный неизвестно кем неизвестно из чего. Не важно, китайцами, зэками или дядей Федей с машзавода. Один знакомый металлург хвалился ножичком с лезвием 9см и невзрачной ручкой, купленным в златоусте за дикие на мой взгляд деньги.

Автор:	Yuriy [ Пт 16 ноя 2012, 20:15 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
пешеход, я не специалист в металургии, но сколько стоит набор средних ножей знаю. Сам покупал.

Автор:	Димитрий [ Пт 16 ноя 2012, 20:16 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
Cannabis писал(а): Димитрий а как в рекламе листок бумаги режет?) рекламу не видел, но мне понравилось лист а4 снегурочки за раз на пополам, хотел видео снять но не удобно одно рукой снимать другой резать

Автор:	Cannabis [ Пт 16 ноя 2012, 20:32 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
Димитрий писал(а): Cannabis писал(а): Димитрий а как в рекламе листок бумаги режет?) рекламу не видел, но мне понравилось лист а4 снегурочки за раз на пополам, хотел видео снять но не удобно одно рукой снимать другой резать Про это испрашивал) Поделись какие брал) Маме на НГ может задарю)

Автор:	пешеход [ Пт 16 ноя 2012, 20:39 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
Yuriy писал(а): пешеход, я не специалист в металургии, но сколько стоит набор средних ножей знаю. Сам покупал. Я тоже не специалист. Но свойства металлов изучал, давно. Есть дома ножик стародавний (никогда не увлекался ножами) с ЮМЗ. Весь в зазубринах, кончик отломан. А точил его по ходу еще изготовитель. Ну не потребовалось его точить за последние 20 лет . Не выкидываю не по причине фетишизма, просто если покупаю мясо свежачок , самое то разделать. Кстати, тоже хотел керамические купить . ГДЕ в Юрге ? Завтра пойду, куплю. Не из стадного чувства, что у всех есть, а из любопытства .

Форум города Юрга, Юргафорум.ру http://yurgaforum.ru/forum/

Ножи на кухне http://yurgaforum.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=3976	Страница 3 из 4

Автор:	Димыч [ Пт 16 ноя 2012, 20:46 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
Yuriy писал(а): Димитрий писал(а): Насчет вкусности тут вопрос другой, особенно насчет шашлыка. То есть профессиональные повара в ресторанах специально изменяют вкус фуа гра, зелени или сыра металическими ножами? Профессиональные повара в ресторанах надевают на запястье циркониевые браслеты, которые ингибируют процессы окисления продуктов, возникающие в процессе резки при соприкосновении со сталью ножа и способствуют сохранению витаминов и ценных элементов

Автор:	пешеход [ Пт 16 ноя 2012, 20:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
А купить-то где ?!! Можно и с браслетом впридачу. Тему я прочитал. Сейчас где есть ?

Автор:	Димыч [ Пт 16 ноя 2012, 20:52 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
пешеход http://knife.kasumi.ru/catalogue/140/ http://www.tojiro.ru/

Автор:	пешеход [ Пт 16 ноя 2012, 20:55 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
Димыч писал(а): пешеход http://knife.kasumi.ru/catalogue/140/ Не, Димыч, я привык трогать товар руками, торговаться, пробовать разрубить волос или заскоруздевший носовой платок, на худой случай.

Автор:	Димыч [ Пт 16 ноя 2012, 20:59 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
пешеход, я сомневаюсь, что в Юрге есть места, где продаются хорошие ножи.

Автор:	Sergey_TSW [ Пт 16 ноя 2012, 22:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
пешеход писал(а): Кстати, тоже хотел керамические купить . ГДЕ в Юрге ? Завтра пойду, куплю. Не из стадного чувства, что у всех есть, а из любопытства . писали уже - в сибвезе, сам там брал, ценник от 400 до 1000, в зависимости от размера...

Автор:	пешеход [ Пт 16 ноя 2012, 22:28 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
Покупали там чегой-то недавно, тоже предлагали. Но, тогда не до ножей было. Тогда возник вопрос, как эти ножи хранить ? Не из коробки же их доставать каждый раз ?

Автор:	Димитрий [ Пт 16 ноя 2012, 22:30 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
Cannabis писал(а): Поделись какие брал) Маме на НГ может задарю) в этой теме писал, сегодня пробовал ножом металлическим наточенным, он рубит, бумага не ровно режется, а керамика после почти двухлетнего использования режет ровненько, после пробовал самурайским мечем, конечно дешевым, просто рубит как металлический нож.

Автор:	пешеход [ Пт 16 ноя 2012, 22:39 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
Димитрий, насчет катаны я даже не удивился, т.к. приходилось принимать участие в производстве. Как хранить керамические ножи ? А то не куплю .

Страница 3 из 4	Часовой пояс: UTC + 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/

Автор:	Sergey_TSW [ Пт 16 ноя 2012, 22:42 ]
Заголовок сообщения:	Re: Ножи на кухне
пешеход писал(а): Как хранить керамические ножи ? А то не куплю . да не знаю валяется вместе со всеми, в чехле правда... что на него, молиться теперь что ли???