Форум города Юрга, Юргафорум.ру :: Просмотр темы - Приготовление с фотоотчетами.

Хотел еще рецептов выложить. Но "Достигнут максимальный общий размер ваших вложений". Значит ли это, что уже нельзя более добавлять фотографии?

настоящий махито,

Пришло лето, будем готовить коктейль. Мохито называется.

Yuriy писал(а):

Пришло лето, будем готовить коктейль. Мохито называется.

Yuriy просто прекрасно, осталось мяту вырастить.

Смотреть здесь:http://depositfiles.com/files/c8zb0cp5q

Ну а если нет то могу и на мыло скинуть.

Решил приготовить шницель, почитал рецепты, выбрал из многих сделав немножко по своему.
Мясо - свинина, мука, сухари, яйца немного размешанные с соевым соусом и перцом.
после отбивки и панировки(ложил в яйца со специями, потом обваливал в муке, затем в сухарях) убирал в морозилку на 5 минут.
обжаривал в нагретом растительном масле, поливая маслом сверху. 4 минуты с каждой стороны.
Мясо лучше с овощами...

Автор:	Димитрий [ Пн 31 май 2010, 07:46 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Yuriy писал(а): Хотел еще рецептов выложить. Но "Достигнут максимальный общий размер ваших вложений". Значит ли это, что уже нельзя более добавлять фотографии? давно уже через радикал фотки кидаю...

Автор:	Yuriy [ Вс 06 июн 2010, 23:08 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Продолжим. Куриные крылья 1 кг. Аджика абхазская, та которая изготовлена только из острого перца и соли. Соевый соус или белое вино. Берем крылья, надрезаем суставы и натираем аджикой У нас была еще и зеленая, что за зелень добавлена не знаю. Заливаем соевым соусом, либо вином Ставим на три-четыре часа в холодное место. Выкладываем на гриль или сковороду и жарим. Наслаждаемся. Те, что были в соевом соусе получаются чуть сладковатыми. Разницы между красной и зеленой аджикой не ощутили. Аджика дает еще один плюс, помимо остроты. Мясо, обмазаное аджикой, меньше горит.

Автор:	Yuriy [ Вс 06 июн 2010, 23:29 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Пришло лето, будем готовить коктейль. Мохито называется. Для приготовления 2 бокалов нужно Мята штук 20 листиков Лайм 1 штука 2 чайные ложки тростникового сахара Сок, содовая, спрайт. В общем то что вам по вкусу. Лед, кто то любит колотый, но мы бросаем обыкновенные кубики В бокал хайбол насыпаем сахар Режем половину лайма на три части и выжимаем сок в стакан. Лайм бросаем тоже в стакан Бросаем 10-12 листочков мяты в бокал Теперь хорошенько работаем толкушкой, чтобы мята дала свой сок Бросаем лед и заливаем соком или содовой, чуть перемешиваем длинной ложечкой, вставляем соломенку и насаждаемся. Трезвеникам далее не читать. Ну а кто хочет приготовить настоящий алкогольный махито, то перед тем как бросить лед и добавить сок влейте 60-70 мл. кубинского рома.

Автор:	Димитрий [ Пн 07 июн 2010, 07:04 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Yuriy писал(а): настоящий махито, да летом жару отлично охлаждает...

Автор:	olga orlova [ Пн 07 июн 2010, 20:09 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Yuriy писал(а): Пришло лето, будем готовить коктейль. Мохито называется. Yuriy просто прекрасно, осталось мяту вырастить. А вот лайм , интересно не обращала внимания, продаётся у нас?

Форум города Юрга, Юргафорум.ру http://yurgaforum.ru/forum/

Приготовление с фотоотчетами. http://yurgaforum.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=2476	Страница 5 из 7

Автор:	Yuriy [ Пн 07 июн 2010, 20:34 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
olga orlova писал(а): Yuriy писал(а): Пришло лето, будем готовить коктейль. Мохито называется. Yuriy просто прекрасно, осталось мяту вырастить. Она как сорняк растет.

Автор:	Димитрий [ Пн 07 июн 2010, 20:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Помидорчики, очистил внутренности, в это время жарился фарш(куриный фарш, грибы, лук, внутренности от помидор, специи). Затем этот фарш в пустые помидоры положил, сверху немножко майонез, сыр. В микроволновке запекал. И салат еще сделал после: яйца, варенные кальмары, лук, резанные шампиньоны, майонез.

Автор:	Димитрий [ Чт 24 июн 2010, 18:54 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Решил приготовить шницель, почитал рецепты, выбрал из многих сделав немножко по своему. Мясо - свинина, мука, сухари, яйца немного размешанные с соевым соусом и перцом. после отбивки и панировки(ложил в яйца со специями, потом обваливал в муке, затем в сухарях) убирал в морозилку на 5 минут. обжаривал в нагретом растительном масле, поливая маслом сверху. 4 минуты с каждой стороны. Мясо лучше с овощами...

Автор:	Димитрий [ Чт 15 июл 2010, 17:40 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Сейчас рыбку готовлю в духовке, люблю в основном минтай... Отделил от костей, посолил, поперчил, в это же время жарился лук с морковкой и лисичками. Минтай смазал сметаной, а затем выложил обжарку, посыпал сыром и в духовку.

Автор:	dartpapa [ Вт 17 авг 2010, 06:38 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Пожалуй внесу свой вклад в общую копилку. Лето хоть и стрёмное но овощи на грядках поспевают. Вот предлогаю овощное рагу. Одним файлом 7Мб в PDF Смотреть здесь:http://depositfiles.com/files/cbjqcc1si

Автор:	Димитрий [ Пн 23 авг 2010, 09:39 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
dartpapa писал(а): Смотреть здесь:http://depositfiles.com/files/c8zb0cp5q только вот лучше уж тогда на более доступные файлообменники выкладывать. так и не посмотрел Да летом в пору созревания овощей, грибов и всего прочего, можно много чего экспериментировать... Особенно баклажаны и кабачки, вот с них столько можно всего готовить... но, как то не фотал в последнее время...

Автор:	dartpapa [ Пн 23 авг 2010, 15:18 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Димитрий Спасибо за интерес к моему вкладу в общую копилку. Там как раз про кабачки речь и шла. Насчет файлообменников, разные перепробовал но выбор оставил за депозитом, всё таки больше всего с него качают. Будьте понастойчивей и всё получится.Ну а если нет то могу и на мыло скинуть.

Автор:	Димитрий [ Пн 23 авг 2010, 15:48 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
dartpapa писал(а): Ну а если нет то могу и на мыло скинуть. Посмотрел, такие блюда люблю, делал недавно также только мельче резал, а так примерно также, только баклажаны у меня видимо перетушились и исчезли из вида... а так вкусно. А на днях делал лодочки из кабачков, забыл софтать, примерно вот так. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=900-r ... -nachinkoi

Автор:	Димитрий [ Пн 29 ноя 2010, 13:09 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Несколько блюд с праздничного ужина. Не все, но кое что запечатлел. Тарталетки (Тарталетки купленные в магазине, грибы маринованные, лук, сыр, специи по вкусу. Грибы, хоть были резанные, порезал мельче, обжарил с луком, с небольшим добавлением растительного масла, соли и перца. Охладил и перемешал с тертым сыром, наполнил этой начинкой тарталетки. Начинку думаю сам может придумать... Салат "Кальмарный" Очень вкусно получилось. Слоями выкладывал:Жаренный лук с морковкой, отваренные кальмары, майонез с чесноком, порезанные маринованные огурцы,отваренные кальмары, майонез с чесноком, варенные яйца, майонез с чесноком, украшения, пропитывался почти сутки. Салат "Оливье рыбный" Оливье изначально делали с морепродуктами, но со временем стали делать с мясом или колбасой, но с рыбой он гораздо вкуснее!!! Рыба по вкусу. Состав: Варенная картошка, горошек, яйца, варенная морковка, копченая горбуша, маринованные огурцы, лук, майонез. Перемешать, по желанию можно украсить, украшал имитированной икрой. Мясо "Просто мясо" Кусок мяса 1,1кг, соусы и специи по вкусу, фольга. Мясо без костей, почти без сала, с салом будет более сочнее. Но хотел именно такое. Слегка надрезал со всех сторон, натер соевым соусом, орегано, черным перцем и слегка горчицей. Оставил так на два часа. Нашпиговал чесноком в надрезы, завернул в фольгу. Готовилось в нагретой духовке 220 градусов., ровно 1 час.

Страница 5 из 7	Часовой пояс: UTC + 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/

Автор:	Димитрий [ Ср 08 дек 2010, 16:20 ]
Заголовок сообщения:	Re: Приготовление с фотоотчетами.
Димитрий писал(а): Решил приготовить шницель, почитал рецепты, выбрал из многих сделав немножко по своему. Мясо - свинина, мука, сухари, яйца немного размешанные с соевым соусом и перцом. после отбивки и панировки(ложил в яйца со специями, потом обваливал в муке, затем в сухарях) убирал в морозилку на 5 минут. обжаривал в нагретом растительном масле, поливая маслом сверху. 4 минуты с каждой стороны. Мясо лучше с овощами... Вчера с утра думал феле курицы сделать в духовке замариновал его в соевом соусе со специями. Но когда пришел вечерком захотелось именно что то типа шницелей. И потребовалось минут 15, до фотоаппарата добраться не успел Филе(две грудки - четыре "шницештуки") разрезал еще пополам, немножко отбил. Насыпал на стол муку, сухари и яйца в тарелке, в это время нагревалась сковородка, в этот раз обваливал в муке, затем яйца и в сухарях и бросал в почти кипящее масло при этом обливая маслом со сковороды кусок примерно по 1-2 минуте с каждой стороны. И есть надо садится сразу, очень вкусно и сочно, через 30 минут мясо будет уже сухое, остался один кусок, но тоже вкусное.